Inga ist gestern gekommen um mit Nina zusammen ihren Geburtstag zu feiern und auch um ein wenig aus der deutschen Nebelsuppe rauszukommen und die Sonne zu genießen. Der heutige Tag fängt dann auch, wie immer, mit einem Sonnenaufgangs-Spaziergang am Strand an. Es ist windig und mit 9 Grad doch etwas frisch.
Kaum ist dann aber die Sonne draußen wird es warm. Auf dem Rückweg ist es schon deutlich wärmer, als auf dem Hinweg.
Nach dem Frühstück fahren wir zu Carlos, Zu Hidden Flavours, dem Bio-Bauern, von dem wir wöchentlich unser Obst und Gemüse beziehen. Carlos hat in den letzten zwölf Monaten immer mehr Produkte in sein Sortiment aufgenommen. Aktuell hat er auch 25 Hühner, die innerhalb der kommenden zwei Wochen auf 75 aufgestockt werden sollen.
Wir kennen Grünkohl aus Deutschland als typischen Winteressen, meist im Norden der Republik. Wir fragen Carlos, ob es in der spanischen Küche auch was typisches mit Grünkohl gibt, Er meint, eher nicht, 80% der Kunden, die den Grünkohl kaufen sind Nicht-Spanier.
